Большая база кулинарных рецептов на все случаи жизни. Описания блюд национальных кухонь мира. Секреты приготовления вкусной еды...

Счетчик калорий – удобный инструмент для расчета калорийности основных видов пищевых продуктов и блюд...

Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

Мясные субпродукты Печень свиная – 108 Печень баранья – 101 Почки телячьи – 173 Почки бараньи – 77 Почки говяжьи – 66

Свежая рыба Морская камбала – 83 Филе камбалы свежезамороженное – 72 Рыбные палочки свежезамороженные – 100 Карп – 87 Лещ – 84

Продукты из рыбы Сельдь соленая норвежская – 261 Малосольная сельдь – 267 Сельдь соленая атлантическая – 144 Сельдь тихоокеанская среднесоленая – 224 Сельдь специального посола – 218

Открыть калькулятор калорий и полный список продуктов...

Новости кулинарии и общественного питания из иностранных источников. Интересные факты мировой пищевой индустрии, важные сведения о питании... 02.07.2007 Вводится в силу запрет “суперпродуктов” Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”. Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств... 29.05.2007 Объявлено о продаже одной из крупнейших индийских пищевых компаний. Гигант британской пищевой индустрии Асошиейтед Бритиш Фуд (Associated British Foods) покупает индийскую компанию по производству специй и продуктов питания Патак (Patak's).. Согласно условиям сделки британская компания полностью приобретает торговую марку Patak's и ее пищевое производство за пределами Индии.... 01.04.2007 Вступают в силу ограничения на рекламу фастфуда В Великобритании будет запрещена реклама фастфуда на детских телевизионных программах. Ограничения распространяются на рекламу высококалорийных продуктов питания с большим содержанием соли или сахара. Реклама не будет транслироваться во время программ, ориентированных на детскую... 06.01.2007 Ушел человек, придумавший лапшу быстрого приготовления Мамофуку Андо (Momofuku Ando), разработчик одного из самых известных и доступных продуктов в мире, умер в Японии в возрасте 96 лет. Андо родился на Тайване в 1910 году. Позднее он переезжает в Японию, где в послевоенные годы создает компанию «Ниссан. Продукты питания». Его компания занимается производством дешевых продуктов...

Статьи о продуктах, приготовлении пищи, кулинарных традициях и их истории, разнообразных аспектах правильного и здорового питания...

20.10.2010 Кастрюля — друг человека Кастрюли делают из разных материалов, используют с разными целями, они имеют модный дизайн или скромный вид, бывают дешевыми и золотыми.... Однако качество посуды — не единственное условие получения блюда нужного вкуса. Гораздо большее значение имеют рецепт, исходные продукты и мастерство хозяйки. Кастрюля — это лишь вспомогательный...

27.07.2010 Какие продукты снижают артериальное давление? Известно ли вам, какие продукты вашего повседневного рациона особенно полезны для здоровья? Узнайте о благотворном действии на сердечно-сосудистую систему некоторых из них.... Артериальное давление снижают чеснок, брокколи, грейпфрутовый и апельсиновый соки. У тех людей, которые в течение шести недель выпивают по два стакана апельсинового сока в день, верхний показатель...

22.07.2010 Ода рыжему овощу «Сколько тыкв своруешь с поля, столько детей будет в браке твоем» - говорит старинная китайская пословица, до сих пор заставляющая женихов и невест перед свадьбой делать вылазки на соседские огороды. И, похоже, своей многочисленностью китайцы обязаны имен. Кто знает, в какой мере обязан тыкве своей живучестью на протяжении 15 веков древнекельтский, а сейчас уже и всемирный праздник Хэллоуин, символизирующий приход зимы? И каждому ребенку известно, что...

11.11.2007 Сушка овощей, плодов, ягод и грибов Из всех видов переработки и консервирования сельскохозяйственных продуктов сушка наиболее древний способ, широко применяемый и в настоящее время.. Он имеет существенное преимущество перед всеми остальными способами консервирования, так как не требует каких-либо сложных приспособлений и специальной тары. А солнечно-воздушная сушка протекает в...

04.08.2007 Тесто для кондитерских изделий Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню..

14.06.2007 Соль: друг или враг? Соль одна из распространенных и любимых приправ в Великобритании, однако этот продукт таит большую опасность. Правительство озабоченное этой проблемой, хочет ввести меры, призванные сократить потребление соли.. В марте 2006 Британское Агентство Стандартов в области питания (Food Standa...

13.06.2007 История шоколада Из чего делается самая любимая детская сладость? Когда и где она впервые стала производится? Все главные сведения про это в небольшом очерке про историю шоколада.. Шоколад производится их зерен дерева под названием "теоброма какао". С греческого теоброма – "пища богов". Но родина шоколада – Южная Америка, земля древних ацтеков, которые с большим почитанием...

01.06.2007 Бенто. Или фастфуд по-японски Бенто – японский вариант упакованного обеда, который обычно берется на работу или в школу взрослыми и детьми. Традиционно, этот вид еды состоит из двух частей: одна половина – рис, другая – овощи, рыба, яйца или мясо.. В правильно сбалансированном бенто ингредиенты делятся в следующих пропорциях: половина всей порции – это рис, другая часть – белковые продукты (рыба, мясо) и овощи, подбираемые в отношении 1:2. Для...

17.05.2007 Многообразие риса Одна из наиболее распространенных зерновых культур на Земле — рис. И почти половина человечества произносит слово «рис», а подразумевает «еда». В нашей стране многие домохозяйки и не подозревали ранее о существовании большого разнообразия видов и сортов. Существует несколько способов классификации риса: по виду обработки, по длине зерна и даже по цене, ведь килограмм хорошего риса стоит немалых денег — от 3 до 12 долларов, а иногда и дороже, как...

12.05.2007 Многие диеты заканчиваются набором веса Долгое сидение на диете не всегда заканчивается снижением веса, напротив, есть серьезная опасность поставить под угрозу здоровье.... Исследования, проведенные американскими учеными показали, что в среднем в течении первых 6 месяцев диеты, человек теряет от 5 до 10% своего веса. ...

Книжные новинки известных авторов и издательств по широкому кругу тем, от секретов кулинарного мастерства, до вопросов домоводства...

21.05.2012 Вино. Полное руководство для знатоков и не только Оз Кларк Издательство: Эксмо Год издания: 2008 Страниц: 144 Тираж: 5000 ISBN: 978-5-699-04187-9 Суперобложка Формат: 90x90/16" Alterna Мелованная бумага Цветные иллюстрации. Книга знаменитого винного эксперта Оза Кларка поможет вам расширить свои представления о вине, откроет мир новых, волнующих, изысканных ощущений, ароматов и вкусов....

21.05.2012 Готовим в микроволновой печи Эвелин Липольд Издательство: Астрель Серия: Золотая серия Год издания: 2004 Страниц: 140 ISBN: 5-17-018031-4, 5-271-05956-1, 3-7742-3451-5 Твердый переплет Формат: 60x90/8" Alterna Мелованная бумага Цветные иллюстрации. "Постоянно пользуясь современной бытовой техникой, вы очень скоро почувствуете, что уже не можете без нее обходиться. А для многих хозяек это перерастает в подлинную страсть. Так случилось и со мной....

21.05.2012 Микроволновая кухня народов мира. Более 1000 рецептов на любой вкус Издательство: Эксмо Год издания: 2004 Страниц: 512 Тираж: 7000 ISBN: 5-699-05282-8 Твердый переплет Формат: 84x108/16" Alterna. Микроволновая печь уже завоевала уважение у хозяек во всем мире. Достоинства этого кулинарного агрегата успели оценить и россияне. Книга представляет собой коллекцию рецептов микроволновой кухни,...

21.05.2012 Микроволновка. Просто. Быстро. Вкусно Издательство: Белорусский Дом Печати Год издания: 2004 Страниц: 416 Тираж: 7000 ISBN: 985-6587-28-Х Твердый переплет Формат: 70x108/16" Alterna. Издание содержит множество рекомендаций по эксплуатации микроволновой печи, советы по выбору режима и времени ее работы, и, конечно, предлагает большой выбор разнообразных рецептов приготовления блюд...

21.05.2012 Чудеса микроволновой печи Год издания: 2004 Страниц: 480 Тираж: 5000 ISBN: 5-9567-0079-3 Твердый переплет Формат: 60x84/32" Alterna. ...

21.05.2012 Микроволновая кухня Издательство: Харвест Серия: Домашняя кулинария Год издания: 2003 Страниц: 560 Тираж: 11000 ISBN: 985-13-1230-4 Твердый переплет Формат: 84x104/32" Alterna. В книге приводится характеристика различных видов микроволновых печей, отечественных и зарубежных, в популярной форме описывается их устройство и принципы работы, технические приемы приготовления...

19.05.2012 Блюда из рыбы Вера Тихомирова Издательство: Айрис-Пресс Серия: 100 лучших рецептов Год издания: 2010 Страниц: 64 Тираж: 8000 ISBN: 978-5-8112-3885-9 Мягкая обложка Формат: 84x108/32" Alterna. В книге собраны самые разнообразные рецепты рыбных блюд: салатов, закусок, супов и выпечки. Среди них вы найдете как привычные и знакомые рецепты: сельдь под шубой, салат "Мимоза", суп из лосося - так...

19.05.2012 Блюда из рыбы и морепродуктов Н. А. Теленкова Издательство: АСТ Москва Серия: Миллион рецептов Год издания: 2010 Страниц: 32 Тираж: 10000 ISBN: 978-5-17-064998-3, 978-5-403-01143-3 Мягкая обложка Формат: 140x235 Цветные иллюстрации. Эта книга предназначена как для тех, кто только учится готовить, так и для тех, кто уже успел освоить все секреты кулинарного мастерства. Здесь предложены рецепты разнообразных блюд из рыбы и...

19.05.2012 Блюда из рыбы. Вкусно и питательно Издательство: Эксмо Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом Год издания: 2010 Страниц: 64 Тираж: 6000 ISBN: 978-5-699-42278-4 Мягкая обложка Формат: 140x210 Мелованная бумага Цветные иллюстрации. Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно...

19.05.2012 Самые вкусные блюда из рыбы Издательство: Полиграфиздат Серия: Быстро, вкусно, просто Год издания: 2010 Страниц: 64 Тираж: 15000 ISBN: 978-5-17-069076-3, 978-5-4215-1120-5 Мягкая обложка Формат: 84x108/32" Alterna. Салаты и закуски, первые и вторые блюда... Представлены самые лучшие рецепты приготовления рыбных блюд. Последние исследования ученых в очередной раз доказали, что любители рыбы рискуют своим...

19.05.2012 365 рецептов блюд из рыбы Издательство: Эксмо Год издания: 2009 Страниц: 128 Тираж: 4000 ISBN: 978-5-699-36459-6 Твердый переплет Формат: 84x108/16" Alterna Мелованная бумага Цветные иллюстрации. Большинство людей считают рыбу идеальным продуктом, и это неудивительно, ведь она очень питательна, полезна и вкусна. Рыбные лакомства можно есть, не боясь потерять стройность фигуры, они очень...

19.05.2012 Блюда из рыбы и морепродуктов Издательство: БММ Год издания: 2009 Страниц: 160 Тираж: 4000 ISBN: 978-5-88353-344-9, 978-3-625-11194-8 Твердый переплет Мелованная бумага Цветные иллюстрации. Суши нигири; Буйабес; Провансальский морской черт; Морской петух в фольге; Красный луциан в банановом листе; Сашими… Какие привлекательные...