Амстердамский пирог

ингредиенты: 1 стакан риса, 2 стакана воды, 2 копченые сельди, 4 помидора, 0,5 стакана сливок, 4 ст. л. тертого твердого сыра, 2 ст. л. сливочного масла, соль.

приготовление: Рис отварить в подсоленной воде. Помидоры нарезать дольками. Форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее, чередуя, слой риса, слой рыбного филе с помидорами. Верхний слой риса залить подсоленными сливками, выложить оставшееся масло и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до готовности.