Смородина «Универсальная»
ингредиенты: Маринад: на 450 мл воды — 100 мл уксуса (9%), 400 г сахара, специи (по 5-6 горошин душистого перца, гвоздики, кусочек корицы).
приготовление: В воду положить сахар, специи, прокипятить, охладить. Пока маринад охлаждается, крупную спелую смородину промыть и наполнить ягодой банки до плечиков. Остывший маринад процедить, добавить уксус, залить ягоды. Банки накрыть крышками, поставить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и кипятить 3 мин., после чего закатать.
|
